Le coin des recettes #8 : Mini tarte tatin mangue et gingembre

La saison des mangues recommencent et j'ai eu envie de refaire ces tartes tatins à la mangue qui avaient eu tant de succès chez moi. Je vous offre à nouveau la recette qui avait été publié sur mon ancien blog.




À déguster tiède avec de la crème fraiche épaisse ou de la glace vanille, mais cette tarte avait tellement l'air délicieuse qu'on a pas eu le temps d'y ajouter quoique ce soit. Le format mini est irrésistible .... L'alliance mangue et gingembre explose en bouche ..... Ce fut un pur délice !!!!!!!




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Mon blog est neutre en carbone !!!! Et le tien ?

Aujourd'hui je devais vous publier un mini article shopping mais çà pourra attendre car j'ai mieux à proposer !
J'ai décidé de rejoindre l'opération de Bonial s'intitulant "Blog zéro carbone".
Le principe est simple : un arbre est planté pour tous les blogs participant afin de compenser les émissions de CO2 du blog.
Voici un schéma qui explique bien la situation :



Pour participer il vous suffit de publier un article comme celui-ci et d'afficher ce jolie logo sur votre blog 





Amis blogueurs je vous invite à en faire de même !!
Pour plus d'info cliquez ici
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Le coin des recettes #7 : le chocolat chaud créôle (ou chocolat de première communion)

En Martinique, la tradition voulait qu'au matin de leur Première Communion, les enfants recevaient au petit déjeuner, un bol de chocolat épaissi qu'ils dégustaient en compagnie d'autres enfants que l'on avait invités.
Aujourd'hui cette tradition n'existe plus mais ce chocolat est toujours là. Il se déguste lors de certaines fêtes telles que les communions, les mariages, les baptêmes, les anniversaires et j'en passe.




Servi à la fin de fête, il est toujours accompagné du traditionnel Pain au beurre (recette à venir très bientôt) d'où l'expression locale "pain au beurre chocolat".





Dans ce chocolat tout est affaire de goût : certains l’aiment plus ou moins sucré, plus ou moins chocolaté, plus ou moins onctueux. Sur la base des proportions que j'ai proposé, mettez la recette à votre goût. 


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Le coin des recettes #6 : Les accras de morue

En ce weekend pascal qui débute demain (le weekend de Pâques commence pour nous le vendredi), j'aimerais vous parlez d'une petite tradition culinaire bien de chez nous.
Le vendredi saint (qui est un jour chômé ici) si il y a bien une star dans le pays ce sont les accras !!!!
A l'origine, les accras étaient un repas de gens modestes mais force est de constater que les choses ont bien changé car on en trouve sur toutes les tables de nos jours.
Sachez qu'il existe des accras aux crevettes, au chou ou encore à la carotte mais l'accra de morue est sans conteste la star des accras.
Voici sa recette (celle de ma Maman) !!!



Les accras se dégustent aussi bien en apéritif qu'en entrée (accompagnée de crudité).
Et si il vous en reste le lendemain pensez à en faire un sandwich avec une feuille de laitue... extrêmement simple mais tellement délicieux !!!!







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Inspiration D.I.Y. #3 : Spécial Pâques

Le weekend prochain c'est Pâques !!!!!
Et pour l'occasion je vous ai trouvé quelques D.I.Y. pour décorer chez vous ou encore pour une chasse aux jolis oeufs !!!


Source des images :  1 - Faux cake pops sur Crafty Sisters | 2 - Idées déco sur EAB Designs | 3 - Couronne de Pâques "poussin" sur Design Editor |  4 - Couronne de Pâques "oeufs" sur CasaSugar | 5 - Oeufs de Pâques en fil à broder sur Marabous | 6 - Une autre idée déco pour oeufs sur EAB Designs |

Alors prêt pour la chasse aux oeufs ?
Un de ces projets vous intéresse ?
N'hésitez pas à m'envoyer le lien de vos réalisations si vous vous lancez !!!!
Bon travaux pratiques !!!
Bisous bisous.

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